Come mettere tutti a proprio agio, senza rinunciare al gusto.
Quando si organizza una cena e tra gli ospiti c’è chi segue un’alimentazione vegana, non è necessario preparare due menù distinti. Molto meglio, anche per non mettere in imbarazzo nessuno, creare un menù vegano appetitoso per tutti, senza rimarcare la cosa e senza farla diventare un argomento di conversazione. Ormai esistono ricette vegane dalle più semplici (la classica pasta con pomodoro e basilico, per esempio) alle più raffinate, che non contengono ingredienti di origine animale. Ovviamente, fai molta attenzione anche alle etichette degli ingredienti che utilizzi: per esempio, se usi tagliatelle o pappardelle di produzione industriale, verifica che non contengano uova.