PRODOTTI LOCALI

La Patata Veneta viene coltivata principalmente tra le province di Padova, Vicenza e Verona: fra questi, si distingue il piccolo comune di Roveredo di Guà (VR) che deve la sua notorietà proprio alla coltivazione di questo ortaggio tipico. La Patata Veneta si coltiva nei terreni alluvionali e argillosi formati nei secoli dal corso del fiume Adige, in particolare in quelli dove alla base sabbiosa si sono aggiunte varie tipologie di argille ricche di ferro, che conferiscono a queste terre il tipico colore rosso.