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Pasticcio di pasta

Pasticcio di pasta
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Difficoltà: Facile
Cottura: 20 minuti

INGREDIENTI:

Ingredienti: 
• avanzi di pasta
• 2/3 uova
• noce moscata
• Parmigiano Reggiano
• pangrattato
 
 

PREPARAZIONE:

Prendete gli avanzi di pasta (lasagne, rigatoni, sedanini, tortellini, agnolotti, spaghetti o fettuccine). Fate tutto a pezzetti di uguali dimensioni e uniteli in una grande ciotola aggiungendo un po’ di noce moscata, un pizzico di peperoncino, una manciata di Parmigiano grattugiato e due/tre uova intere (a seconda della quantità di pasta). Mischiate tutto e quando avrete ottenuto un composto omogeneo, versatelo in una teglia ben oliata e rivestita con del pangrattato. 
Mettetela nel forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando non vedrete una bella crosticina in superficie.
Per una versione più golosa, aggiungete besciamella.