Smoothie senza lattosio con pesche e lamponi

Per 1 persona:

2 pesche (tagliate a pezzi e poi congelate)

125 ml di yogurt senza lattosio

60 ml di latte di cocco

3 cucchiai di fiocchi di avena

2-3 datteri

½ bacca di vaniglia

100 g di lamponi

1 pizzico di cannella

Per  decorare:

100 g di lamponi

cocco a scaglie

semi di chia

polline

In un frullatore raccogliete gli ingredienti previsti per lo smoothie e frullateli fino a ottenere un composto cremoso. Unite la cannella. Se necessario aggiustate la consistenza con un po’ di latte cocco in più. Versate in una ciotola e servite con i lamponi, il cocco, i semi di chia, il cocco e il polline.