PRODOTTI
Metodi di frollatura della carne
WET AGING - FROLLATURA UMIDA
La carne si conserva sottovuoto in presenza dei propri succhi. Al fine di renderla tenera, gustosa e rispettosa dei più alti standard qualitativi.
DRY AGING - FROLLATURA A SECCO
La frollatura in Dry Aging è una tecnica di stagionatura che avviene in celle a temperatura e umidità controllate e che migliora la tenerezza ed esalta il gusto della carne.
Puoi trovare la carne frollata con metodo Wet e Dry Aging nei seguenti punti vendita Alì e Alìper, oppure, se il tuo negozio non è presente nella lista, puoi prenotarla chiedendo al macellaio.
Provincia di Padova
- Alìper Abano Terme - Via Andrea Previtali, 30
- Alì Albignasego - Via Milano, 11
- Alì Caselle di Selvazzano Dentro - Via Don Bosco, 157
- Alì Limena - Via Fratelli Cervi, 3
- Alìper Maserà - Via Conselvana, 151
- Alì Montagnana - Via Lago Zorzi, 53/A
- Alì Padova - Sotto il Salone, 32 - Piazza dei Frutti
- Alì Padova - Via Chiesanuova, 71
- Alìper Padova - Via V. Saetta, 6
- Alìper Piazzola sul Brenta - Via dei Belludi, 13/A
- Alìper Piove di Sacco - Via L. da Vinci, 6-8
- Alìper Selvazzano Dentro - Via Scapacchiò, 133
- Alì Saonara - Via Giuseppe Ungaretti, 2
- Alì Tombelle di Saonara - Via Vigononese, 130
Provincia di Venezia
- Alì Maerne di Martellago - Via I° Maggio, 4
- Alì Mellaredo di Pianiga - Via Po', 29
- Alì Mestre - Via Sforza, 10
Provincia di Vicenza
- Alìper Bassano del Grappa - Via S.Giovanni Bosco, 53
- Alìper Dueville - Via Valdastico, 2
- Alì Rossano Veneto - Via Bassano, 49
Provincia di Treviso
- Alì Conegliano - Via Maggiore Piovesana, 71
- Alì Onè di Fonte - Via Roma, 95
- Alì Treviso - Via Noalese, 72D
- Alì Resana - Via Brigola, 2
- Alìper Riese Pio X - Via Castellana, 44
- Alì Zero Branco - Via Monte Adamello, 15
Provincia di Bologna